Bolo de maracujá fofinho com chocolate
Como fazer a receita de bolo de maracujá fofinho com chocolate, confira !
INGREDIENTES
MASSA: 3 ovos - claras em neve 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 3 colheres (sopa) margarina ou manteiga 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de maizena 1 colher (chá) de fermento em pó CALDA: 1/2 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de creme de leite 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá RECHEIO: 1 lata de leite condensado 1/2 caixa de creme de leite 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá COBERTURA: 1 lata de leite condensado 1/2 caixa de creme de leite 2 colheres (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de achocolatado 2 colheres (sopa) de suco concentrado de maracujá
MODO DE PREPARO
MASSA: 1- O procedimento para a massa é como para um bolo comum, gemas, açúcar e margarina batidas na batedeira até obter um creme esbranquiçado. 2- Acrescente a esse creme o leite, o suco, a farinha de trigo e a maizena aos poucos alternando os ingredientes. 3- Incorporar a essa massa o fermento e as claras em neve mexendo com bastante cuidado, levemente. 4- Levar para assar em forno pre-aquecido até que enfiando o palito o mesmo saia limpo. CALDA: 1- Misturar todos os ingredientes numa vasilha e reservar. RECHEIO: 1- Levar os ingredientes ao fogo mexendo sempre até solar do fundo da panela. COBERTURA: 1- Mesmo procedimento do recheio. MONTAGEM DO BOLO: 1- Cortar o bolo ao meio no sentido de comprimento para que possa ser recheado. 2- Colocar uma das partes em uma bandeja e molhar essa parte com metade da calda que foi preparada. 3- Espalhar o recheio sobre essa metade. 4- Colocar a outra metade por cima e molhar com o restante da calda. 5- Cobrir com o a cobertura preparada de chocolate. 6- Levar à geladeira por uma 2 horas.
