Bolo de milho cremoso com queijo
O bolo de milho cremoso com queijo é uma receita deliciosa, molhadinha e fácil de fazer.
INGREDIENTES
4 ovos1 litro de leite2 colheres de sopa de margarina ou 150ml de óleo1 lata de milho verde em conserva escorrido2 copos americanos de açúcar½ copo americano de farinha de trigo1 e ½ copo americano de fubá mimoso1 copo americano de queijo parmesão ralado1 colher de sopa cheia de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos e metade do leite, durante 2 minutos (quando o ovo é bem batido, ele não deixa cheiro no bolo).Despeje a mistura em uma tigela e reserve, pois não vai caber tudo no liquidificador.Coloque o restante do leite, a margarina ou o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fubá e bata por 1 a 2 minutos.Acrescente o queijo parmesão ralado e o milho verde e bata por mais 2 minutos.Despeje a mistura na tigela com o leite e os ovos, acrescente o fermento em pó e misture bem.Despeje a massa em uma forma de 25cm x 34cm untada e polvilhada com açúcar cristal.A massa do bolo fica bem líquida, mas é normal!Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos a 1 hora (dependendo da potência do seu forno).Retire do forno, espere esfriar completamente e sirva.
