Bolo de milho junino muito fácil

Junho chegou e, com ele, as festas típicas mais deliciosas de todo o ano! como em qualquer arraiá que se preze, não podem faltar quitutes deliciosos e, entre os ingredientes mais tradicionais desta época, está o milho!

10 Porções 0 minutos

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2 latas de milho verde escorrido

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de fubá

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Açúcar e canela em pó para polvilhar

No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo, o queijo e o fubá até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela, adicione o açúcar, a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar.

Retire, deixe esfriar, corte em pedaços e polvilhe com açúcar e canela antes de servir.