INGREDIENTES

1 colher (sopa) de margarina

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

4 a 5 espigas de milho ( 2 xícaras de grãos)

2 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Lave bem as espigas e separe com uma faca os grãos de milho.

Bata o milho no liquidificador com o leite por mais ou menos 7 minutos, se necessário divida em duas partes.

Junte o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e bata até obter uma mistura homogênea.

Despeje a massa em uma forma retangular pequena (20X26) untada e enfarinhada e leve assar em forno preaquecido em temperatura média-alta (220) por 45 minutos, até que o bolo esteja firme e levemente dourado.