INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de maisena

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de paçoca rolha triturada

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e triturado

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o amendoim por 1 minuto.

Despeje em uma tigela e misture a farinha, a maisena e o fermento com uma colher.

Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro de buraco no meio untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Desenforme morno e cubra com o doce de leite misturado com o creme de leite. Polvilhe com a paçoca e sirva. DICA:

Verifique se o fermento está ativo colocando 1 colher (chá) do fermento em um copo com água. Se borbulhar, ele está bom para o uso e você não corre o risco de seu bolo não crescer.