Bolo de ricota e chocolate
Como fazer a receita de bolo de ricota e chocolate de dar água na boca, veja!
INGREDIENTES
Massa 250g de farinha de trigo 125g de açúcar refinado 125g de margarina 1 ovo Raspas de ½ limão Recheio 350g de ricota 250 ml de leite 200g de açúcar refinado 2 ovos 50g de farinha de trigo Cobertura de chocolate 300g de chocolate meio amargo 300g de creme de leite (pode ser de caixinha) 1 colher (sopa) de rum
MODO DE PREPARO
Recheio 1- Bata bem a ricota, o leite e o açúcar no liquidificador. 2- Em seguida despeje a mistura em uma vasilha, adicione os ovos e a farinha de trigo mexendo manualmente com o batedor tipo globo. 3- Aplique o recheio sobre a massa já reservada e leve para assar em forno médio, preaquecido, até dourar. 4- Retire a torta de Ricota do forno e deixe esfriar sobre uma grade. 5- Coloque a cobertura de ganache de chocolate e sirva. Cobertura 1- Coloque tudo num refratário e leve ao micro-ondas, em potência média, por 2 minutos. 2- Utilize para cobrir a torta de ricota.
