INGREDIENTES

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Nozes para decorar

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de leite desnatado

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha Recheio e cobertura

2 vidros de doce de leite cremoso diet (220g cada)

1 caixa de creme de leite (200g)

1 xícara (chá) de nozes picadas

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o adoçante e a margarina até esbranquiçar.

Junte o leite, a farinha, a baunilha e bata para misturar.

Misture delicadamente as claras em neve e o fermento com uma colher.

Coloque em uma fôrma redonda média untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele sai limpo.

Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite e reserve metade.

Para o recheio, misture as nozes picadas em uma das metades.

Desenforme o bolo já frio, corte a massa ao meio e recheie com o doce de leite com as nozes.

Cubra com o doce de leite reservado e decore com as nozes antes de servir.