INGREDIENTES
4 bananas maduras Quatro ovos 1/2 xícara de óleo (de milho ou de coco) 2 xícaras de flocos finos de aveia Duas colheres (de sopa) de fermento em pó 1 colher (de chá) de canela (opcional) 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional).
MODO DE PREPARO
1- Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, coloque também os ovos, o óleo e bata bem. 2- Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, misture bem. 3- Por último adicione o fermento e misture sem bater muito. 4- Coloque toda a mistura em uma forma de silicone, ou uma forma untada. 5- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.