INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 claras

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 gemas

1 xícara (chá) de leite Cobertura

1/4 xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de conhaque

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque.

Reserve.

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas.

Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo.

Por último, incorpore as claras batidas em neve.

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré aquecido a 200º durante 35 minutos.

Ainda quente, fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos.

Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo três horas antes de servir.

Na hora de servir, acrescente mais cobertura gelada.