INGREDIENTES

1 xícara (chá) queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de coco ralado

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

3 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 xícaras (chá) de leite

4 ovos

1 pitada de sal

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

MODO DE PREPARO

Bata todos ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva.