INGREDIENTES

4 ovos

1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau

1 xícara de chá de leite integral

3 colheres de sopa de manteiga / margarina

1 colher de sopa de essência de baunilha

1.1/2 xícara de chá de açúcar mascavo / Cristal

2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento

1 colher de sopa de fermento em pó para bolos Mousse de Maracujá

1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas)

1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas)

1 xícara de concentrado de maracujá Ganache

200 gramas de chocolate nobre ao leite

100 gramas de creme de leite

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em umliquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.

Acrescente o fermento e liquidifique rapidamenteapenas para incorporar.

Fôrma: 32cm X 22cm.

Coloque todos os ingredientes em umliquidificador e liquidifique até homogeneizar. ganache

Derreta o chocolate em banho Maria, ou no micro-ondasem potência média-alta de 30 em 30 segundos.

Acrescente o creme de leite e misture atéhomogeneizar. Montagem:

Com o bolo assado e em temperatura ambienteperfure toda a superfície da massa sem retira-la da fôrma com um canudinho.

Despeje o mousse por cima do bolo, espalhe bempor todo o bolo e leve para geladeira por no mínimo 1 hora.

Espalhe o ganache por cima e finalize com granulado.