INGREDIENTES

PARA A MASSA

100g de manteiga

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

PARA O RECHEIO

1 lata de leite condensado

2 gemas

30g de margarina

1/2 xícara de chá de leite

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO DA MASSA

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme.

Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole.