Bolo japonês esponjoso
Como fazer a receita do bolo japonês esponjoso, confira !
INGREDIENTES
250 g de queijo cremoso 140 ml de leite 120 g de açúcar 60 g de manteiga 60 g de amido de milho 60 g de farinha de trigo 6 gemas 6 claras 1 colher de chá de sal Essência de limão
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente em uma batedeira, coloque a manteiga à temperatura ambiente com o queijo cremoso e leite e bater bem. 2- Em seguida, adicionar as gemas e continuar mexendo. Adicionar o sal e a essência de limão. 3- Então quando todos os ingredientes estiverem totalmente integrados, peneirar a farinha, amido de milho e a misturar até obter uma textura cremosa. 4- Em seguida bater as 6 claras em neve e quando começarem a espumar, adicionar o açúcar pouco a pouco para formar picos. 5- Incorporar as claras em neve na mistura anterior com poucos movimentos de baixo para cima para obter um bolo muito esponjoso. 6- Em uma forma desmontável forrada com papel manteiga, despejar a mistura de bolo. Colocar a forma em banho maria e assar a 150°C por 75 minutos. 7- Então quando o tempo necessário tiver decorrido, deixar o bolo dentro do forno para esfriar ou abra a porta do forno ligeiramente. 8- É melhor não removê-lo imediatamente, porque pode murchar um pouco, então deixe descansar um pouco antes de servir. 9- Em seguida delicie-se com esta fofura!
