INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Chocolate granulado para polvilhar

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

2 xícaras (chá) de fubá Cobertura

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 caixa de creme de leite (100g)

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o fubá até ficar homogêneo.

Adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Divida a massa em 2 partes e, em uma delas, misture o chocolate em pó.

Despeje as massas em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, mesclando.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e reserve.

Para a cobertura, em uma panela, leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Desligue, misture o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Polvilhe com granulado e sirva.

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