INGREDIENTES

Calda Caramelo Ingredientes

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água Modo de Preparo

Coloque o açúcar em uma panela e leve em fogo médio até derreter de vez enquanto dando uma mexida.

Despeje a água com cuidado sobre o açúcar derretido para não se queimar, em seguida siga mexendo aos poucos até que dissolva e homogenize.

Despeje o caramelo ainda quente dentro da fôrma em que fará o bolo, com cuidado e auxilio de luva ou panos para não se queimar espalhe bem por toda a fôrma e laterias.

Caçarola Italiana Ingredientes

100 gramas de coco ralado

2 xícaras de chá de açúcar,

2 colheres de sopa de manteiga/margarina

3 xícaras de chá de leite integral

4 ovos

200 ml de leite de coco

30 gramas de parmesão ralado

3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a farinha e liquidifique até homogenizar.

Despeje toda a mistura em um bowl (tigela) e comece acrescentar a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando antes, misture bem e despeje na fôrma com o caramelo.

Cubra a fôrma com papel alumínio e leve para o forno pré aquecido a 180°C em banho maria por aproximadamente 1 hora e meia.

Desenforme com o bolo ainda morninho devido o caramelo para facilitar.