INGREDIENTES

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

CALDA

1 garrafa de leite de coco

1 xícara (chá) de leite

RECHEIO

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

COBERTURA

3 colheres (sopa) de margarina

8 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO

BOLO

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.

Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.

Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.

CALDA

RECHEIO

Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.

COBERTURA

Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.