INGREDIENTES
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
3 colheres cheias de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 vidro pequeno de leite de coco
50 g de coco ralado seco
1 colher de sopa de manteiga
50 g de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, deixe por último
Depois de misturado e quando já tiver uniforme, adicione o fermento e bata ligeiramente
Coloque em forma de bolo inglês ou outra de sua preferência untada
Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até que ele fique dourado
Retire e espere o bolo fique morno
Desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro