Bolo romeu e julieta
Como fazer a receita de bolo romeu e julieta que é queijo e goiabada, veja!
INGREDIENTES
PARA A MASSA 1 xícara de chá de açúcar 150 g de margarina 2 ovos 250 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2) 1/2 copo (tipo americano) de leite (1/2 xícara de chá) 1 colher (sobremesa) de fermento em pó PARA O RECHEIO/COBERTURA 1 xícara de chá de Goiabada cortada em pedaços (quadradinhos) 1/2 lata de leite condensado (1/2 xícara de chá) 1/2 xícara de chá de coco ralado 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado (ou o queijo que tiver em casa)
MODO DE PREPARO
PARA A MASSA 1- Bata 1 xícara (chá) de açúcar e 150 g de manteiga até formar um creme. Acrescente os 2 ovos, um a um. 3- Coloque aos poucos 250 g de farinha de trigo, alternando com 1/2 copo (tipo americano) de leite. 4- Por último, acrescente 1 colher (sobremesa) de fermento (ficará uma massa pesada). 5- Coloque a massa numa assadeira ou refratário redondo (25 cm x 4, 5 cm) untado e enfarinhado. PARA O RECHEIO/COBERTURA 1- Salpique sobre a massa 1 xícara (chá) de goiabada cortada em pedaços e cubra com 1/2 lata de leite condensado. 2- Misture 1/2 xícara (chá) de coco ralado com 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão e coloque sobre o bolo. 3- Coloque em forno pré-aquecido a 180° graus e asse por 25 minutos (coberto com papel-alumínio). 4- Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.
