INGREDIENTES
150 ml de suco de laranja 100 g de beterraba crua picada 200 g de cenoura picada 4 ovos ½ xícara de óleo de soja 3 xícaras de farinha de trigo 3 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
1- No liquidificador bater bem o suco de laranja, a beterraba, a cenoura, os ovos e o óleo de soja. 2- Despejar em uma tigela e juntar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. 3- Assar em forma de abrir, untada e enfarinhada. 4- Desenformar frio. Cobrir com ganache.