INGREDIENTES

MASSA

6 ovos

4 xícaras de açúcar

1/2 litro de iogurte sabor coco

2 colheres de sopa de fermento químico

5 xícaras de farinha de trigo

200 g de margarina COBERTURA

50 g de coco ralado

Sumo de 2 limões de tamanho médio, galego de preferência

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, acrescente a gema , a margarina, o açúcar, forme uma gemada.

Acrescente alternadamente o iogurte e a farinha de trigo, batendo moderadamente.

Pare de bater e junte o fermento, bata em velocidade mínima.

Coloque os ingredientes em uma forma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos. COBERTURA

Junte o leite condensado, o leite, e o sumo do limão em uma panela e leve ao fogo ate descolar do fundo.

Quando pronto jogue sobre o bolo quente e salpique com coco ralado.

Leve à geladeira para gelar.