Bolo veludo vermelho recheado de brigadeiro branco
Como fazer a receita de bolo veludo vermelho recheado de brigadeiro branco, hummm veja!
INGREDIENTES
Massa 4 colheres (sopa) de vinagre branco 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 e ¼ xícaras (chá) de Manteiga sem sal 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de corante em gel vermelho 1 colher (sopa) de essência de baunilha 3 ovos 1 pitada de sal Recheio 2 Leites Condensados 2 Cremes de Leite 2 barras de chocolate branco (260g) 2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal Lascas de chocolate branco para decorar Frutas Vermelhas para decorar
MODO DE PREPARO
1- Prepare o buttermilk misturando o leite com 2 colheres (sopa) de vinagre e deixe por pelo menos 10 minutos. 2- Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato. Reserve. 3- Em um pote, misture o chocolate em pó, a essência e o corante. Reserve. 4- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. 5- Acrescente os ovos um a um. 6- Adicione a mistura de chocolate reservada e bata até obter completa homogeneização da massa. 7- Retire da batedeira, e misture aos poucos a mistura da farinha intercalando com o buttermilk e o restante do vinagre. 8- Coloque a mistura em duas formas redondas de 20 cm, forradas com papel manteiga. 9- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos 10- Para o recheio, coloque o leite condensado, creme de leite, chocolate branco e a manteiga em uma panela em fogo baixo até engrossar no ponto de brigadeiro. 11- Deixe esfriar e reserve. 12- Corte o bolo em camadas e recheie com o brigadeiro. 13- Decore o topo com brigadeiro e com frutas vermelhas e lascas de chocolate branco.
