INGREDIENTES

Ingredientes para o Brigadeiro de colher

1 lata de leite condensado;

1/2 caixa de creme de leite;

3 colheres (sopa) de chocolate em pó;

1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga. Ingredientes para a mousse de maracujá:

1 lata de leite condensado;

1 caixa de creme de leite;

1 xícara de suco concentrado de maracujá (usei Maguary). Ingredientes para a cobertura:

1 maracujá azedo;

1/2 colher (chá) de maizena;

3 colheres (sopa) de açúcar;

2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Ingredientes para o brigadeiro.

Coloque uma lata/caixa de leite condensado numa panela.

Gosto de usar chocolate em pó, coloquei 3 colheres (sopa). Bem cheias.

Se quiser utilizar achocolatado serão necessárias 4 colheres (sopa).

Apenas 1/2 colher de margarina ou manteiga bastam.

Misture e leve ao fogo baixo.

Mexendo sempre…

Após uns 20 minutos mexendo sempre você vai notar que o brigadeiro fica mais encorpado e ao inclinar a panela ele desgruda conforme a foto abaixo.

Tire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.

Após adicione 1/2 caixa de creme de leite… Acredito que com a caixa inteira irá ficar muito líquido.

Mexa bem e está pronto para ir para os copinhos.

Coloquei toda a massa do brigadeiro em um saco de confeitar para nao sujar as bordas e preenchi até a metade dos copinhos.

Se você não tiver saco de confeitar, pode colocar um saco plástico e cortar a ponta!

Leve para a geladeira para acelerar o processo de resfriamento.

Vamos fazer a mousse de maracujá!

No liquidificador coloque uma lata/caixa de leite condensado.

Uma caixa de creme de leite.

Uma xícara de suco concentrado sabor maracujá

Bate por 20 a 40 segundos… Não deixe mais tempo pois pode ficar líquido.

Novamente utilize o saco de confeitar para colocar a mousse em cima do brigadeiro.

Certifique-se se o brigadeiro já está frio, não queremos correr o risco de talhar nossa mousse.

Corte o maracujá e tire a polpa.

Coloque o açúcar… 3 colheres (sopa).

A maizena só para engrossar um pouco.

Leve ao fogo e assim que ferver deixe mais um minutinho e está pronto!

Coloque a cobertura com uma colher mesmo, mas tenha cuidado para não sujar as laterais dos copinhos.