INGREDIENTES

Brownie:

1 e 1/2 xícara de açúcar

4 ovos

1 colher (chá) extrato ou essência de baunilha

200g de chocolate meio amargo em barra

6 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 e 1/4 de xícara de chocolate em pó

Recheio

5 colheres (de sopa) de leite em pó

10 morangos picados

Cobertura

Leite em pó

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar e depois agregue os demais ingredientes (menos o chocolate em barra) até formar um creme uniforme.

Derreta o chocolate em barra no micro-ondas e adicione à massa misturando com uma espátula.

Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga (ou untada com manteiga e farinha) e leve ao forno à 200ºC por 20-30 minutos. O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente crocante e ao se espetar um palito ele sair um pouco sujo de massa. Deixe esfriar.

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver e desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e adicione o leite em pó peneirado. Deixe esfriar.

Corte o brownie em cubos ou use um cortador, depois usando uma faca divida cada pedaço no meio. Coloque o recheio em um saco de confeitar com um bico pitanga grande e coloque o recheio em uma das metades e coloque também um pouco dos morangos picados, depois coloque a outra metade do brownie por cima.

Polvilhe leite em pó nos brownies recheados, usando uma peneira para ficar mais uniforme, depois é só servir.