INGREDIENTES

1 kg de salsicha

2 pimentões

2 tomates

1 cebola

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

MASSA

500 g de farinha de trigo

200 ml de leite

pitada de sal

50 g de fermento de pão (fresco) ou 15 g de fermento biológico seco (granulado)

1 dedo no copo de óleo

MODO DE PREPARO

MASSA

Dilua o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.

Coloque o óleo e o sal, junte a farinha e amasse até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar).

RECHEIO

Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.

Coloque uma colher (sopa) de margarina na panela e deixe derreter.

Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.

Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar.

FINALIZAÇÃO

Divida a massa em duas partes.

Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda.

Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima.

Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa.

Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva.