INGREDIENTES

Recheio de Salsicha e Presunto no Molho Ingredientes

1/2 colher de chá de pimenta

Sal a gosto

1/2 de chá de açafrão

1/2 colher de chá de paprica

molho de tomate

Cheiro verde a gosto

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

salsichas escaldadas picadas

presunto picado

1 tomate picado

1/2 pimentão picado

milho verde sem a conserva

10 azeitonas picadas

Nota: Para escaldar a salsicha basta colocar em um panela com água suficiente para cobri-las e levar ao fogo até que essa água ferva. Modo de Preparo

Coloque em uma panela o óleo, a cebola, e refogue bem ate que a cebola dê uma leve muchada.

Acrescente o alho e refogue, em seguida adicione coloque todos os ingredientes restantes! exceto o cheiro verde e o orégano, misture e cozinhe até engrossa um pouco o molho.

Massa Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

ovo

300 ml de leite integral

1 colher de chá de fermento químico Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um bowl (tigela) exceto a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.

Comece acrescentar a farinha de trigo aos poucos sempre misturando com auxilio de um fuê ou espatula.

bolo.

Finalize acrescentando o fermento e incorporando levemente. Nota: O ponto da massa depende de alguns fatores como tamanho do ovo por exemplo! sendo assim você poderá precisar de um pouco mais de farinha, ou até mesmo não precisar usar a farinha toda, então fique de olho no ponto da massa.

MODO DE PREPARO

Montagem

frigideira com um pouquinho de óleo ou manteiga / margarina e leve em fogo médio, em seguida faça uma camada com a massa de aproximadamente 1 dedo de espessura no fundo da frigideira.

Acrescente o recheio deixando um espaço nas bordas sem recheio, em seguida espalhe por cima do recheio um pouco de muçarela a gosto e cubra com outra camada de massa, dessa vez vedando bem nas bordas no espaço que ficou reservado.

Cubra com uma tampa e deixe assar por aproximadamente 5 minutinho em fogo médio.

Para virar o lanche você pode utilizar outra frigideira de tamanho similar já untada com óleo ou manteiga / margarina.

Nota: Faça todo o processo com cuidado para não se queimar com auxilio de uma espatula ou colher. Se preferir você pode tirar o lanche para um prato, virar e então retornar para a frigideira. Medida da frigideira: 22cm de diâmetro.