Carne com quiabo e batata
Como fazer a receita de carne com quiabo e batata, veja!
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo 700g de acém ou paleta em cubos 1 cebola média em cubos 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 xícaras (chá) de Água fervente Sal, pimenta-do-reino, cominho em pó e cheiro-verde picado a gosto 4 xícaras (chá) de quiabo fatiado 2 xícaras (chá) de batata em cubos médios Arroz branco e salada para acompanhar
MODO DE PREPARO
1- Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e doure os cubos de carne. 2- Adicione a cebola e o alho, abaixe o fogo para médio e frite por 5 minutos ou até dourar. 3- Acrescente o extrato e frite por 2 minutos. 4- Despeje a água fervente, sal, pimenta e cominho e tampe. 5- Cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue. 6- Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, adicione o quiabo e a batata e tampe. 7- Cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue. 8- Deixe descansar por 15 minutos ou até sair toda a pressão. 9- Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva acompanhado de arroz branco e salada.
