INGREDIENTES

Sal e pimenta-do-reino, a gosto

2 cebolas (grandes) em rodelas

1/2kg de carne (coxão duro) num pedaço só

1 xícara (chá) de Maionese

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com a metade da maionese, o sal e a pimenta.

Deixe tomar gosto por 30 minutos. Numa panela de pressão, doure a carne de todos os lados em fogo alto.

Abaixe o fogo e acrescente 4 xícaras (chá) de água fervente.

Tampe a panela e cozinhe por 1 hora ou até que esteja macia. Retire, fatie e reserve.

Acrescente ao molho da panela as cebolas e a maionese restante, misture bem e deixe por 5 minutos. Sirva sobre a carne reservada.