Carne moída com quiabo e batata
Como fazer a receita de carne moída com batata, veja!
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de óleo 700g de acém ou paleta em cubos 1 cebola em cubos 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 xícaras (chá) de água fervente Sal, pimenta-do-reino, cominho em pó e cheiro-verde picado a gosto 4 xícaras (chá) de quiabo fatiado 2 xícaras (chá) de batata em cubos Salada para acompanhar
MODO DE PREPARO
1- Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e doure a carne. 2- Adicione a cebola, o alho, abaixe o fogo para médio e frite por 5 minutos ou até dourar. 3- Acrescente o extrato e frite por 2 minutos. 4- Despeje a água fervente, sal, pimenta, cominho e tampe. 5- Cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. 6- Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, adicione o quiabo, a batata e tampe. 7- Cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão e desligue. 8- Deixe a pressão sair naturalmente. 9- Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva acompanhado de salada.
