INGREDIENTES

1 e ½ xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

2 pacotinhos de queijo parmesão ralado (100g)

2 colheres de sopa de manteiga

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Em uma panela pequena, leve o leite ao fogo alto por 2 minutos.

Acrescente o amido de milho e vá mexendo até dissolver.

Abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco, sempre mexendo.

Adicione aos poucos o queijo e continue mexendo.

Quando já estiver bem dissolvido, adicione a manteiga e continue mexendo até borbulhar e dar ponto de catupiry.

Por último, adicione sal e misture.

Dica: Se preferir, acrescente orégano junto com o sal.