INGREDIENTES

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)

5 colheres (sopa) de margarina

Paçoca tipo rolha triturada para decorar Recheio

2 xícaras (chá) de cream cheese

1 xícara (chá) de ricota amassada

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

1 e 1/2 xícara (chá) de paçoca tipo rolha triturada Cobertura

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 caixa de creme de leite (100g)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o biscoito e a margarina até formar uma farofa úmida.

Espalhe em uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, cobrindo o fundo e a lateral, e aperte bem com os dedos.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos. Retire e reserve.

Para o recheio, bata no liquidificador o cream cheese, a ricota, o leite condensado e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo.

Junte a paçoca e misture com uma colher. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

Para a cobertura, leve o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Desligue e misture com o creme de leite. Deixe amornar, espalhe sobre a torta e volte à geladeira por mais 2 horas.

Retire, desenforme, decore com paçoca triturada e sirva.