Churros de forno com doce de leite fácil e muito gostoso
Quem ai ama um churros? mas a ideia de fazer churros frito já me desanima total não é mesmo? então que tal fazer churros de forno com doce de leite fácil que fica tão gostoso e crocante quanto o frito, mas bem mais levinho
INGREDIENTES
¼ colher (chá) de Canela
1 Pitada de Sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de água (240ml)
3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (24g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
2 Ovos
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque a água e assim que começar a ferver adicione a manteiga, açúcar, canela, sal, baunilha e quando a manteiga derreter junte toda a farinha de uma só vez, deixe em fogo baixo e misture bem até ficar uma massa que desgrude da panela e não tenha nenhum grumo de farinha crua. (veja o vídeo)
Coloque a massa em uma travessa e assim que der uma leve amornada coloque os ovos batidos e misture bem até que sua massa fique cremosa e homogênea. (veja o vídeo)
Coloque essa massa em um saco de confeitar com um bico pitanga grande e em uma forma untada e forrada com papel manteiga aperte o saco e corte os churros do tamanho que você quiser.
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até ficar bem douradinho.
AÇÚCAR: Pode usar qualquer tipo, o mascavo deixa a cor do churros mais parecida com o frito, mas não influenciar em textura, então use o que tiver e se quiser a massa doce (pois ela é neutra), pode ser adicionado mais açúcar na massa, mas se lembre que ainda vamos passar no açúcar e canela no final!
