INGREDIENTES

3 latas de leite condensado (395g cada)

1 colher (de sopa) de margarina

3 caixas de creme de leite (200ml cada)

300g de chocolate amargo ou meio amargo

12 colheres (de sopa) cheias de açúcar

6 ovos (separe as gemas e as claras)

250g de coco ralado (ou em flocos)

MODO DE PREPARO

m uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro

Despeje num refratário grande untado com margarina e reserve

Em uma tigela de vidro coloque o creme de leite, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos

Retire, acrescente o chocolate picado e mexa até ficar um creme homogêneo

Despeje esse creme sobre o creme de coco e reserve

Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro.

Coloque o suspiro por cima do creme de chocolate e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro.

Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira

Sirva bem gelado.