Como fazer berinjela de forno
A receita da berinjela de forno crocante é uma delícia, confira !
INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1/2 xícara (chá) de aveia 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino 1 colher (chá) de tomilho 2 ovos 2 berinjelas cortadas em rodelas Azeite para untar 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
MODO DE PREPARO
1- Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o sal, a pimenta e o tomilho. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos. 2- Mergulhe as rodelas de berinjela e passe na farinha da tigela. Coloque as berinjelas em uma assadeira untada com azeite. 3- Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno, polvilhe o queijo e volte ao forno para gratinar. Sirva quente.
