Como fazer bolo nega maluca deliciosa e fácil de fazer
Hoje a culinária pra valer te tras uma hidtoria do bolo nega maluca. veja. conta a lenda que, no brasil de 1840, uma escrava africana foi apelidada pelos seus senhores paulistas de nega maluca porque ninguém entendia nada do que ela falava. os relatos dizem que a escrava derrubou todo o chocolate em pó de sua patroa na massa de um bolo que ela estava fazendo e que continuou batendo mesmo assim, levando o bolo para o forno com a inusual mistura, resultando neste tradicional doce da culinária afro-brasileira. inicialmente, o doce ficou conhecido como o “bolo da nega maluca”, sendo mais tarde abreviado para “nega maluca”.
INGREDIENTES
Para a massa
1 colher de sopa de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de chá de água fervendo
1 pitada de sal
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
Para a cobertura
1 colher de sopa de margarina
Granulado de chocolate a gosto
1 xícara de chá de leite com uma colher de amido de milho diluída.
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de chocolate em pó
MODO DE PREPARO
Primeiro, vamos fazer a massa.
Comece misturando bem em um recipiente o açúcar, a farinha, o chocolate e o óleo.
Na sequência, acrescente os ovos, a água quente, o fermento e sove bem a massa com a ponta dos dedos.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar bem assado.
Retire do forno e reserve.
Para a cobertura, leve os ingredientes ao fogo em uma panela e mexa o tempo todo até engrossar.
Despeje a mistura sobre o bolo e espalhe granulado a gosto.
Espere esfriar antes de servir.
