INGREDIENTES

Sal grosso a gosto

Tempero seco a gosto

1 quilo de contrafilé em peça

MODO DE PREPARO

Com uma faca, corte bifes com cerca de 3 centímetros de altura da peça de contrafilé.

Tempere os bifes com o sal grosso, em chuva, dos dois lados de cada bife e espere mais ou menos 1 minuto.

Depois, tempere os dois lados de cada bife com o tempero seco.

Coloque os bifes na churrasqueira e deixe de 4 a 5 minutos sem mexer.

Depois deste tempo, vire os bifes e deixe mais de 3 a 4 minutos.

Retire os bifes da churrasqueira, deixe reservados por 1 minutos e depois corte e sirva.