INGREDIENTES

Massa

Leite gelado e farinha de rosca para empanar

Óleo pra fritar

2 e 1/2 xícaras (chá) de água

3 batatas cozidas e espremidas

2 cubos de caldo de galinha

1 colher (sopa) de manteiga

5 xícaras (chá) de farinha de trigo Hambúrguer

Sal e pimenta-do-reino a gosto

100g de queijo cheddar fatiado

500g de carne moída

3 colheres (sopa) de pó de creme de cebola

50g de bacon moído

MODO DE PREPARO

Para a massa, em uma panela, em fogo médio, coloque a água, as batatas, o caldo de galinha e a manteiga.

Misture, e assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo. Mexa até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo, deixe esfriar e modele coxinhas sem recheio.

Passe pelo leite, pela farinha de rosca e, em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e frite até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e reserve.

Para o recheio, junte a carne, o creme de cebola, o bacon, e tempere com sal e pimenta.

Modele  hambúrgueres com o diâmetro das coxinhas, e coloque em uma fôrma retangular média.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, coloque as fatias de queijo sobre os hambúrgueres e volte ao forno por 5 minutos ou até que o queijo derreta.

Corte as coxinhas ao meio, no sentido do comprimento, coloque um hambúrguer com queijo e sirva.