INGREDIENTES
50 g de bacon picado 4 colheres (de sopa) de manteiga 1 cebola grande picada 2 linguiças calabresa cortada em pedaços não muito pequenos 3 ovos cozidos picados 1/2 xícara (de chá) de azeitona picada 2 colheres (de sopa) de salsinha picadinha Sal se necessário 2 xícaras (de chá) de farinha de mandioca crua.
MODO DE PREPARO
1- Coloque 2 colheres de manteiga em uma panela com o bacon picado e deixe fritar. 2- Acrescente a cebola e deixe fritar também. 3- Junte a calabresa picada e frite. 4- Agora coloque os ovos cozidos, a azeitona e a salsinha. 5- Acrescente o restante da manteiga. 6- Misture a farinha de mandioca e deixe no fogo um minutinho, mexendo sempre. 7- Acerte o sal se precisar. 8- Sirva quente ou fria.