Como fazer frango assado na panela de pressão bem douradinho
O frango assado na panela de pressão é uma opção muito prática e perfeita quando a gente não tem muito tempo pra ficar na cozinha. pode fazer o frango refogado, frito e até desfiado. então sem mais de longas partiu com a culinária pra valer fazer esse prato delicioso!
INGREDIENTES
1 frango inteiro
900 ml de óleo
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde picado
Envelopes de tempero pronto em pó para frango
Alho a gosto
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Na véspera, tempere o frango com o tempero pronto, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro verde.
Cubra e coloque na geladeira. Vire o frango de vez em quando para o tempero esparramar bem.
No outro dia, escorra o frango e aqueça o óleo na panela de pressão.
O óleo tem que estar quente, mas não fervendo para não espirrar gordura quando colocar o frango com o peito virado para baixo.
Quando pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
Desligue o fogo e libere a pressão para abrir a panela.
Vire o frango, tampe e cozinhe na pressão por mais 20 minutos.
Tire a pressão, abra a panela e, se o frango não estiver dourado a gosto, leve de volta ao fogo por mais alguns minutos, mas dessa vez sem a tampa.
