Como fazer ganache de morango

Aprenda a fazer ganache de morango para recheio e cobertura, ideal para bolos, tortas, cheesecakes, cupcakes e etc.. essa receita de ganache combina com qualquer tipo de massa e o sabor não fica enjoativo.

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1 lata de leite condensado

1 copo (requeijão) de morango picado

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de gelatina sabor morango

1/2 copo (requeijão) de água

2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor

1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)

No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o morango. Reserve.

Numa panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina sem sabor e a água.

Mexa bem e leve ao fogo até ferver.

Adicione no liquidificador junto com a mistura de morango e bata bem.

Espere esfriar e adicione o chantilly batido.

Leve para gelar até firmar.