INGREDIENTES

Hortelã picada, sal e pimenta síria a gosto

Meia cebola cortada em meia lua ou 150 gramas

Meio quilo de carne moída

Meia cebola ralada ou processada ou 150 gramas

3 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque meio quilo de carne moída, meia cebola ralada, 3 colheres de sopa de azeite, hortelã picada, sal e pimenta síria a gosto e misture bem.

Separe a carne em 5 porções, modele formando kaftas, coloque em um refratário e leve ao micro-ondas por 5 minutos.

Retire o refratário do micro-ondas e transfira as kaftas para um prato.

Volte o refratário para o micro-ondas por mais 5 minutos para secar a água, que se formou do cozimento das kaftas, e formar uma crosta escura no fundo do refratário.

Em seguida coloque as kaftas novamente no refratário ainda quente esfregando-as no fundo do refratário para soltar a crosta que se formou e dar cor nas kaftas.

Transfira-as para um prato e reserve.

Em uma tigela, misture meia cebola cortada em meia lua, 1 colher de sopa de azeite, hortelã picada, sal e pimenta síria a gosto.

Transfira esta mistura para o refratário esfregando no fundo, coloque as kaftas sobre as cebolas e leve ao micro-ondas por mais 3 minutos.

Retire do micro-ondas e sirva em seguida com pão árabe.