INGREDIENTES

1 pitada de sal

1 copo americano de guaraná

800 g de farinha de trigo (aproximadamente)

300 g de margarina em temperatura ambiente (de boa qualidade)

1 ovo inteiro

1 gema

1 colher (chá) de fermento químico em pó (Usei Pó Royal)

2 gemas para pincelar.

MODO DE PREPARO

uma tigela grande, junte a margarina, o ovo, a gema, o guaraná e o sal.

Misture muito bem até dissolver tudo.

Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e vá misturando a massa com as mãos.

DICA: A quantidade exata de farinha de trigo pode variar dependendo do tamanho do ovo, da marca da farinha de trigo e até da temperatura dos ingrediente.

Sove a massa até que ela fique bem lisa e desgrude completamente das mãos.

Cubra e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Em seguida abra a massa com a ajuda de um rolo ou usando uma garrafa.

DICA: Não deixe nem muito fina e nem muito grossa.

Corte a massa no tamanho que desejar os pasteis.

Recheie a gosto e feche os pasteis, apertando bem as bordas com as pontas dos dedos.

Disponha-os numa assadeira (não precisa untar), e pincele-os com gema por cima.

Depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.