INGREDIENTES
1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 dente de alho amassado 400 g de coxão duro em cubos 1 sachê de tempero ( de sua preferência) 1/2 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta do reino 100 g de batatas em cubos 100 g de cenoura em cubos
MODO DE PREPARO
1 – Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, acrescente a cebola e o alho e doure bem. 2 – Coloque a carne, aos poucos, em fogo alto para não juntar suco. 3 – Adicione o sachê de tempero de sua preferência, o sal, a pimenta do reino e 2 xícaras de água fervente. 4 – Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, após iniciar a fervura. 5 – Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, junte as batatas e as cenouras e cozinhe, sem a pressão, por cerca de 20 minutos ou até os legumes estarem cozidos e o caldo ter engrossado. Pronto agora só servir.