INGREDIENTES
300 gramas de chocolate branco derretido picado 3 ovo 1 xícara (chá) de leite 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 xícara (chá) de xarope de groselha 1 3/4 colher (sopa) de amido de milho 1/4 xícara (chá) de suco de laranja 1 Romã
MODO DE PREPARO
1- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. 2- No liquidificador, bata o chocolate derretido, os ovos, o leite, o creme de leite e 1 colher (sopa) de amido de milho. 3- Coloque em uma forma própria para pudim, untada com óleo e polvilhada com açúcar. 4- Asse em banho-maria no forno, preaquecido a 200 °C, durante 1 hora ou até que, espetando um palito, saia seco. 5- Deixe esfriar e desenforme. 6- Prepare a calda: em uma panela, misture a groselha e o restante do amido de milho dissolvido no suco de laranja. 7- Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. 8- Deixe esfriar e misture as sementes de romã. 9- Despeje a calda sobre o pudim e decore a gosto.