INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal gelada em cubos

5 colheres (sopa) de maionese

3 colheres (sopa) de água gelada

1 gema para pincelar Ingredientes (recheio)

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola em cubos–

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

2 tomates sem pele e sem sementes em cubos

Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, peneire a farinha e o sal.

Adicione a manteiga, a maionese e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

Acrescente a água gelada, aos poucos, sovando somente para ligar.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos,

Adicione o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta, salsinha e desligue.

Divida a massa em 2 partes e abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.

Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, deixando uma sobra de massa na lateral.

Espalhe o recheio e despeje o requeijão sabor cheddar às colheradas.

Cubra com a massa restante, apertando a sobra da borda para fechar.

Corte o excesso de massa com uma faca e utilize para decorar a torta.

Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Deixe amornar, desenforme e sirva.