INGREDIENTES

1 xícara de azeite

Sal a gosto

Hortelã fresca a gosto

Alecrim fresco a gosto

2 maços de cheiro verde

Carne de carneiro cortada em pedaços médios

1 garrafa de vinho branco seco qualquer marca

1/2 copo americano de vinagre branco

1 cabeça de alho

2 cebolas

1/2 noz moscada

1 pitada de pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem

Em uma vasilha coloque o molho do liquidificador junto com os pedaços de carneiro

acrescentando o que sobrou do vinho branco

Deixe tudo de um dia para o outro na parte debaixo da geladeira até a hora do churrasco

Pode ser assado em grelha ou espeto