Cone trufado como fazer
Como fazer a receita de cone trufado, 3 deliciosas receitas, confira !
INGREDIENTES
CONE TRUFADO DE LIMÃO Ingredientes: 200 gramas de creme de leite 250 gramas de chocolate ao leite picado para banhar 1 colher (sopa) de glucose de milho 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão 6 colheres (sopa) de suco de limão 750 gramas de chocolate branco picado 20 cones para sorvete CONE TRUFADO DE PRESTÍGIO Ingredientes: 1 colher (sopa) de essência de coco 500 gramas de chocolate fracionado 300 gramas de coco flocado 2 colheres (sopa) de margarina 2 latas de leite condensado 200 gramas de creme de leite 40 cones (tipo biscoito doce) CONE TRUFADO DE MORANGO Ingredientes: 10 cones para sorvete 200 gramas de creme de leite 300 gramas de chocolate branco picado 2 colheres (sopa) de pó para sorvete no sabor morango 300 gramas de chocolate branco picado 250 gramas de cobertura fracionada para banhar a casquinha
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO CONE DE LIMÃO 1- Coloque o chocolate branco para derreter em banho-maria, depois de derretido tire do fogo e incorpore o suco de limão, a glucose de milho, as raspas de limão e o creme de leite. 2- Misture todos os ingredientes até formar um creme bem liso. Coloque na geladeira e deixe por 20 minutos. 3- Coloque o chocolate ao leite para derreter em banho-maria retire do fogo e deixe ficar meio morno. 4- Com o auxílio de um pincel aplique uma camada de chocolate branco dentro dos cones, deixe a camada secar ao natural e aplique mais uma. 5- Depois que estiver seca a camada com uma colher recheie os cones com o creme e tampe com chocolate branco derretido. MODO DE PREPARO CONE DE PRESTÍGIO 1- Em uma panela adicione o leite condensado, o coco ralado, a margarina e o creme de leite já sem o soro. 2- Mexa vigorosamente, sempre em fogo baixo e deixe no ponto que fique mais duro que o brigadeiro. Reserve por ½ hora. 3- Depois de esperar o tempo de reserva adicione 100 gramas de chocolate ralado. 4- Coloque o restante do chocolate para derreter e de um banho nos cones. Deixe secar. 5- Depois de os cones estarem secos você poderá encher com o recheio. Para tampar coloque uma camada de chocolate branco derretido. MODO DE PREPARO CONE DE MORANGO 1- Coloque o chocolate branco para derreter em banho-maria. 2- Acrescente no chocolate derretido, fora do fogo, o pó para sorvete. Mexa até que fique uma massa lisa e homogênea. 3- Leve a geladeira por cerca de duas horas. 4- Coloque para derreter em banho-maria o chocolate ao leite, depois deixe esfriar um pouco, se colocar muito quente na casquinha ela amolece. 5- Com um pincel passe uma camada de chocolate por fora nos cones, deixe secar ao natural e aplique mais uma camada. 6- Depois que o chocolate das casquinhas estiver seco recheie com o creme, para tampar aplique uma camada de chocolate ao leite. Deixe secar.
