Couve flor gratinada com molho branco e mussarela uma delicia
A couve flor gratinada com molho branco e mussarela é uma opção deliciosa para o jantar dos dias mais frios, afinal, quando a temperatura cai, ninguém quer saber de comer salada, não é? confira a nossa receita e prepare hoje mesmo uma couve flor gratinada
INGREDIENTES
1 couve flor média
1 e ½ colher de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de leite integral
3 colheres de sopa de farinha de trigo
½ caixinha de creme de leite (100g)
200g de mussarela fatiada
½ pacotinho de queijo parmesão ralado (25g)
sal e noz-moscada (a gosto)
MODO DE PREPARO
Separe os floretes da couve flor e coloque-os em uma panela com água e sal.
Leve ao fogo alto até os talos estarem macios.
Escorra a água e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga até ela espumar.
Acrescente a farinha de trigo e misture até farinha ficar levemente dourada.
Adicione o leite, o sal e a noz moscada a gosto e mexa sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Em uma travessa, espalhe os floretes da couve flor.
Cubra com o molho branco e, por cima, coloque as fatias de mussarela.
Para finalizar, espalhe o queijo parmesão ralado.
Leve para gratinar em forno preaquecido a 200ºC até a mussarela derreter (aproximadamente 10 minutos).
