Coxinha assada de carne moída
Como fazer a receita da coxinha assada de carne moída, confira !
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de água 1/4 de xícara (chá) de margarina 2 cubos de caldo de carne 2 gemas 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada 2 claras para empanar Farinha de rosca para empanar Óleo para untar RECHEIO 1 colher (sopa) de óleo 300 gramas de carne moída 1 cebola picada 2/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar Sal e pimenta-do-reino a gosto.
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a batata, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. 2- Então cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo, junte a batata e misture com uma colher por alguns minutos. 3- Para o recheio, antes de tudo em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. 4- Em seguida acrescente a cebola e deixe murchar. 5- Retire do fogo, adicione o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto. 6- Então abra uma porção da massa na palma das mãos, coloque o recheio, feche e modele as coxinhas. 7- Passe pelas claras e em seguida pela farinha de rosca. 8- Unte uma fôrma com óleo e coloque as coxinhas. 9- Por fim leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. 10- Sirva em seguida.
