Coxinha sem massa com frango e cream cheese
Como fazer a receita da coxinha sem massa com frango e cream cheese, confira !
INGREDIENTES
3 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho triturados 2 tomates picados, sem pele e sem sementes Salsinha à gosto 1 quilo de peito de frango, cozido e desfiado bem fininho 100 ml de leite 3 claras de ovo Uma pitada de sal Pimenta-do-reino à gosto 3 colheres de amido de milho diluídas no leite Cream Cheese para o recheio Farinha de trigo para empanar 3 claras misturadas com 1/2 xícara de chá de leite Farinha de rosca para empanar.
MODO DE PREPARO
1- Primeiro refogue o alho no azeite, junte o tomate e refogue até ficar sequinho, adicione a salsinha e misture. 2- Em seguida. adicione o frango desfiado, misture bastante. 3- Coloque 100 ml de leite e as gemas, misture mais até começar a dar liga. 4- Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto. 5- Adicione o amigo de milho diluído no leite, continue mexendo sempre. 6- Cozinhe a massa até que comece a desgrudar do fundo da panela. 7- Quando esfriar um pouco modele as coxinhas. 8- Para modelar faça uma bolinha de massa, abra a bolinha, recheie com cream cheese e modele no formato da coxinha. 9- Feito isso, passe as coxinhas na farinha de trigo, depois passe nas gemas misturadas com leite e por último na farinha de rosca. 10- Frite as coxinhas em óleo bem quente (de 180ºC à 200ºC), até dourar. 11- Sirva com o molho de sua preferência Bom Apetite!
