Creme de cebola em pó caseiro
Quem nunca usou creme de cebola em pó para fazer alguma receita não é verdade? agora vou te ensinar a fazer um verdadeiro creme de cebola caseiro.
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada
½ colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio
½ colher (chá) de Páprica
1 colher (chá) de Sal
¼ colher (chá) de Pimenta do Reino
¼ colher (chá) de Noz Moscada
1 Colher (sopa) de Azeite
3 Cebolas
¼ colher (chá) de Açúcar
1 xícara (chá) de Amido de Milho
1 xícara (chá) de Farinha de Aveia
MODO DE PREPARO
Em uma panela em fogo baixo coloque um pouco de azeite, a cebola cortada em cubos, açúcar, páprica, sal e frite até que fique caramelizada.
Tempere com Pimenta do Reino, Noz Moscada e junte o Amido de Milho, Farinha de Aveia e Salsinha desidratada e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos para dourar de leve as farinhas e perder o sabor forte.
Coloque tudo em um processador e bata até ficar uma farofa com micro pedacinhos de cebola.
FARINHA DE AVEIA: Não tem? Faz com aveia em flocos, mas antes de usar na receita bata ela no processador ou liquidificador para virar farinha e passe na peneira para ficar bem fininha.
